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ICHIRO'S MALT MALT & GRAIN
- Produttore:Chichibu Distillery
Il Malt & Grain Whisky è un assemblaggio di whisky di malto d’orzo e grain whisky proveniente dalla regione di Honshu e Saitama. Imbottigliato al 46,5% vol., senza filtrazione a freddo. Di colore dorato, al naso è intenso e si esprime con note speziate e una forte impronta di legno. Al palato è corposo, avvolgente e ben bilanciato. Finale lungo e persistente.
Prezzo
104,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- NazioneGiappone
- CaratteristicaNon torbato
- Gradazione alcolica46,5%
- Formato0,70L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Nato nei primi anni Duemila, Chichibu sta diventando il primo whisky giapponese al 100%, grazie agli sforzi del suo creatore, il maestro Ichiro Akuto, nipote del noto fondatore della Hanyu, ormai chiusa. La distilleria Chichibu si trova nelle vicinanze dell'omonima cittadina giapponese, a circa cento chilometri a ovest di Tokyo: un'area caratterizzata da temperature molto variabili, che garantiscono una maggiore dilatazione/contrazione dei legni e assicurano un angels' share del 3-4% (quasi il doppio di quello scozzese), rendendo così più veloce la maturazione. Composta da due alambicchi realizzati su ordinazione in Scozia da Forsyth, la distilleria ha un seguito molto esclusivo: non solo rappresenta la prima distilleria mai creata in Giappone, ma anche la più piccola esistente. Sotto il brand Ichiro’s Malt si riuniscono diverse tipologie di whisky: la prima nasce a partire dai prodotti della ormai dismessa Hanyu, con circa un centinaio di botti superstiti, le più vecchie di circa trent’anni; la seconda comprende Blended, realizzati anche grazie a uno stock di botti di Grain Whisky Kawasaki (distilleria chiusa) rilevati da Ichiro Akuto, e Pure Malt.
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