NIKKA YOICHI NO AGE
- Produttore:Nikka Yoichi
Lo Yoichi No Age si è aggiudicato per ben due volte il titolo di miglior Single Malt del mondo. Senza definizione d'età, si tratta di uno straordinario blend di whisky di diverse età, tutti distillati sull'isola di Hokkaido, nella distilleria Yoichi del gruppo Nikka; una notevole porzione di whisky invecchia in botti ex-Sherry. Si rivela delicatamente bilanciato tra la parte torbata e gli aromi più floreali e fruttati. Colore: giallo paglierino. Naso: giovane con aromi di legno, cedro, malto e vaniglia. Palato: torba con un pizzico di fumo, con sentori di arancia, mele e note di burro fuso. Finale: di media lunghezza, con un sentore di brezza salmastra.
Prezzo
85,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- NazioneGiappone
- CaratteristicaPoco torbato
- Gradazione alcolica45%
- Formato0,70L
- AstuccioSÌ
Descrizione produttore
Fondata dal padre del whisky giapponese Masataka Taketsuru, Yoichi è la prima distilleria del gruppo Nikka che, assieme a Miyagikyo, da anni produce whisky di altissima qualità, in grado di competere con i migliori whisky scozzesi. Dopo un lungo soggiorno in Scozia, durante il quale apprende le tecniche ed i processi di produzione del whisky, Taketsuru torna in Giappone ed apre la sua prima distilleria a Hokkaido, cui segue anni dopo l'apertura di Miyagikyo. Yoichi (che da anni vince ai World’s Whisky Awards come miglior Single Malt al mondo) possiede una fonte di acqua sotterranea, filtrata dalla torba, la migliore per produrre il whisky, e ha la sua propria camera "kiln", sormontata da camini tradizionali a forma di pagoda. Gli alambicchi Pot Still vengono ancora ravvivati a fuoco vivo. La posizione della distilleria, a un chilometro dal mare, contribuisce al carattere complesso, dalle note salate e lievemente medicinali.
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Lo Yoichi No Age si è aggiudicato per ben due volte il titolo di miglior Single Malt del mondo. Senza definizione d'età, si tratta di uno straordinario blend di whisky di diverse età, tutti distillati sull'isola di Hokkaido, nella distilleria Yoichi del gruppo Nikka; una notevole porzione di whisky invecchia in botti ex-Sherry. Si rivela delicatamente bilanciato tra la parte torbata e gli aromi più floreali e fruttati. Colore: giallo paglierino. Naso: giovane con aromi di legno, cedro, malto e vaniglia. Palato: torba con un pizzico di fumo, con sentori di arancia, mele e note di burro fuso. Finale: di media lunghezza, con un sentore di brezza salmastra.