LES CRÊTES CHARDONNAY CUVÉE BOIS 2017

La storia della famiglia Charrère di Les Crêtes ha inizio nel 1750. Il principio-cardine della filosofia dell’azienda è continuare a seguire i valori delle generazioni passate valorizzando il terroir con fedeltà e rispetto delle tradizioni. Lo sguardo, però, è sempre rivolto a quel futuro di innovazione, che permette di esprimere appieno le potenzialità di un territorio vitivinicolo di montagna come quello valdostano. L’azienda produce i suoi vini in un contesto alpino, che si sviluppa ai piedi del Monte Bianco, caratterizzato da montagne elevate, pendenze sabbiose e temperature rigide. Il microclima fresco, secco e ventilato è caratterizzato da suoli di origine morenica, drenanti e a forte componente minerale. L’attenzione all’ambiente e le tecniche di coltivazione sono aspetti fondamentali: ogni attività viene svolta con la massima dedizione e cura, in relazione alla qualità e alla passione che contraddistingue l'azienda. Les Crêtes inoltre segue le linee guida dei programmi europei di settore per quanto concerne i trattamenti fitosanitari, scegliendo di fare un utilizzo ridotto di fitofarmaci. Le varietà coltivate sono sia autoctone (Petit Rouge, Fumin, Petite Arvine, Cornalin, Mayolet, Prëmetta, Picotendro o Nebbiolo), sia internazionali (Merlot, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Syrah).