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COLOURS OF RUM FOURSQUARE 1999 22YO ED. N°14
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COLOURS OF RUM FOURSQUARE 1999 22YO ED. N°14

  • Produttore:Wealth Solutions, Foursquare

Questo Barbados 1999 è stato distillato da Foursquare in Pot e Column Still e maturato in botti di rovere americano ex-Rum per 22 anni. Ha trascorso 8 anni ai tropici. La botte (cask #16) ha prodotto 210 bottiglie a 61% vol.

Prezzo 280,00 €
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Scheda tecnica

  • Anno1999
  • NazioneBarbados
  • Invecchiamento22
  • Gradazione alcolica61%
  • Formato0,70L
  • Astuccio

Descrizione produttore

La famiglia Seale ha fatto la storia del rum a Barbados negli ultimi 130 anni, poiché operano come blenders dal 1883. Nel 1992 Richard Seale entra nella compagnia e nel 1996 inizia la costruzione della Foursquare Distillery, nel sud dell’isola. Oggi Richard Seale, pur avendo una distilleria tra le più moderne al mondo, è un tradizionalista e un purista, e i suoi rum sono esenti da qualsiasi additivo esterno; è considerato uno dei migliori distillatori nei Caraibi, nonché uno degli ultimi rimasti totalmente indipendente. Le melasse provengono da diversi Paesi e vengono fermentate con un processo di media durata e intensità; la distillazione avviene sia in doppia colonna con 40 piastre di rame, sia in un bellissimo Forsyth Double Retort Pot Still con colonnina. I rum Foursquare sono infatti Single Blended Rum: Richard è un grande sostenitore dell'equilibrio nei rum, quindi miscela la parte più leggera del distillato in doppia colonna e la parte pesante in Pot Still, come tipico dello stile British delle Barbados. Anche per gli invecchiati, la particolarità di Foursquare è quella di miscelare il distillato in colonna continua e in Pot Still direttamente nelle botti; è quindi un Single blended in the barrel. Wealth Solutions è una delle realtà più ambiziose a livello europeo quando si tratta di distillati. Già attivi in passato con selezioni di altissima qualità nel mondo del whisky, nel 2021 hanno lanciato il loro marchio di imbottigliatori indipendenti di Rum. Forti di un parco botti tra i più esclusivi al mondo, hanno in programma di imbottigliare solo le eccellenze assolute da distillerie prestigiose e spesso con vintage molto rari.

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