REAU CLOS DES TREILLES ANJOU BLANC VICTOIRE 2020

Con un passato da pianita jazz, ad un certo punto della sua vita Nicolas Reau decide di dedicarsi alla viticoltura. Dopo aver studiato enologia e viticoltura, acquisisce esperienza a Bordeaux, per poi trasferisce nel dipartimento della Loira: nel piccolo villaggio di Sainte-Radegonde, nei primi anni Duemila, acquista il Clos Des Treilles e comincia a produrre vini Anjou, fiore all'occhiello di questa regione. Le viti di oltre 50 anni di Chenin Blanc e Cabernet Franc si estendono su un ettaro e mezzo di terreni argilloso-calcarei, con caratteristiche minerali uniche. In vigna, così come in cantina, Nicolas osserva i principi della biodinamica: vendemmia manuale, lenta macerazione in 5 settimane, fermentazione avviata da lieviti indigeni in vasche di cemento, affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi, nessuna aggiunta di solfiti.