SABATINI GIN

A Teccognano, una frazione di Cortona in provincia di Arezzo, i Sabatini hanno deciso di rendere ancora più stretto il rapporto tra la loro terra e il Gin da loro prodotto, utilizzando non solo il ginepro, ma anche una serie di botaniche colte principalmente nella proprietà di famiglia e nelle aree limitrofe, per creare un London Dry Gin d’eccellenza, espressione dl terroir d’origine. Nel 2015 la famiglia Sabatini, composta da Enrico, Filippo, Niccolò e Ugo, hanno così fondato la Teccognano srl, azienda familiare che oggi vanta più dipendenti. Sempre alla ricerca del meglio, l'azienda ha poi contattato Charles Maxwell della Thames Distillers, uno dei massimi esperti del settore che, in collaborazione con i Sabatini, ha supervisionato la scelta delle botaniche e il loro abbinamento. In questo modo è stata creata una ricetta che, rispettando le regole della distillazione classica, offre un’esperienza sensoriale unica che riporta immediatamente alla Toscana. Sabatini Gin, dunque, non è solo un premium London Dry Gin di produzione artigianale, ma è anche il frutto di un’unione perfetta di sapori, aromi, suggestioni e storia; un nuovo episodio dell’importante legame storico e culturale che unisce la Toscana all’Inghilterra.