VIGNE DI SAN LORENZO OUDEIS 2017

Vigne di San Lorenzo, azienda gestita dal viticoltore Filippo Manetti, nasce nel 1998 a Campiume, al confine con la Toscana, ad un’altitudine di circa 200 metri s.l.m. sulla dorsale appenninica. La tenuta è costituita da 11 ettari, di cui solo 4 sono impiantati a vigneto. I vitigni coltivati sono sia a bacca rossa (Sangiovese, Malbo, Merlot e Cabernet Sauvignon), sia a bacca bianca (Albana e Trebbiano) e gli impianti a cordone speronato e capovolto, con una densità da 5.300 a 3.000 piante per ettaro su terreni franchi e profondi e con uno scheletro arenario marnoso. Limitando il più possibile l'impiego della tecnologia e l'intervendo umano, Filippo fa sì che i suoi vini esprimano al meglio le caratteristiche del terroir di provenienza e dell'annata, seguendo personalmente ogni fase della produzione, che si aggira attorno alle 14.000 bottiglie l'anno.