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DROUET RÉSERVE DE JEAN GRANDE CHAMPAGNE PREMIER CRU
- Produttore:Domaine Drouet
- Denominazione:Grande Champagne AOC
Réserve de Jean è un omaggio a Jean L’Homme, fondatore della Maison Drouet, che alla fine dell'Ottocento vinse un un Grand Prix des Eaux-de-Vie all'Esposizione Internazionale di Bruxelles. Si tratta di un Cognac fine ed elegante, che prende vita da vini a base Ugni Blanc, invecchiato almeno 12 anni in piccole botti di rovere francese da 250 a 400 litri. Nel calice si presenta di un bel color mogano luminoso. Al naso rivela aromi complessi, di sottobosco e speziati (noce moscata, pepe nero, anice stellato, zenzero). Al palato ritornano i sentori speziati; note di caramello. Finale lungo e persistente.
Prezzo
72,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- DenominazioneGrande Champagne AOC
- Vitigno100% Ugni Blanc
- RegioneCognac
- NazioneFrancia
- Gradazione alcolica40%
- Formato0,70L
- AstuccioSÌ
Descrizione produttore
Il Domaine della famiglia Drouet si trova nel comune di Coulonges. I vigneti si estendono per 40 ettari, tutti Premier Cru, di cui il 70% nella Grande Champagne e il restante 30% nella Petite Champagne, le zone più vocate del Cognac. Quasi la totalità dei vigneti è coltivata, secondo un'agricoltura ragionata, a Ugni Blanc che, su un terroir collinare particolarmente ben esposto, esprime tutto il suo potenziale aromatico; solo il 7% è riservato al Colombard. La famiglia Drouet, molto legata alla tradizione, controlla personalmente l'intera filiera di produzione, dalla raccolta (a mano per oltre l'80% delle parcelle), all'assemblaggio e all'imbottigliamento, per dar vita a Cognac di altissima qualità, rinomati in tutto il mondo. Per la distillazione vengono impiegati 2 piccoli alambicchi in rame, mentre l'invecchiamento avviene in una prima fase in botti nuove di Limousin o Tronçais e, successivamente in botti di passaggio.
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