DARTIGALONGUE 1989

Dal 1838 la famiglia Dartigalongue produce Armagnac artigianali a Nogaro, nel dipartimento del Gers, nel Grand-Bas-Armagnac. Il marchio è presente nelle più belle cantine di Francia, in più di 35 ristoranti stellati Michelin, e viene esportato in ben 22 Paesi. Riferimento storico della denominazione da sei generazioni, la famiglia è orgogliosa di custodire in esclusiva la vendemmia più antica della regione, quella del 1848. Le acqueviti dei vitigni Baco, Ugni Blanc e Folle Blanche sono selezionate dal rinomato terroir del Bas-Armagnac, con terreni sabbioso-argillosi. La distillazione viene effettuata in alambicchi armagnacais continui, in modo da mantenere il massimo degli aromi. L'acquavite viene poi conservata in botti di rovere locale da 400 litri. Le miscele sono realizzate in duo da Ghislain Laffargue, maître de chai dal 1990, e Benoit Hillion, direttore e nipote di Françoise Dartigalongue. Gli Armagnac sono realizzati al 100% con prodotti locali. Allo stesso modo, astucci, scatole di legno ed etichette provengono dalla Guascogna e dall'Aquitania.