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Calvados

Frutto della distillazione del sidro di mela o pera, il Calvados è originario della Normandia e si distingue per il caratteristico sapore sottile, aromatico e piacevolmente pungente, che si presta ad un gran numero di abbinamenti più o meno audaci a seconda delle note che emergono con maggiore intensità: quelle delicatamente fruttate del distillato giovane o quelle più evolute che rispecchiano gli aromi sviluppati nell'invecchiamento.